Le processus de qualité de Emiklo

La qualité revêt une importance capitale chez Emiklo. Au cours du processus de qualité, nous contrôlons continuellement la qualité de l'équipement, du lait et les produits avant livraison aux clients.

Nous utilisons un système de suivi préventif, dans lequel les étapes suivantes sont particulièrement importantes :

1. La ferme

Le processus commence à la ferme, où un système de sécurité garantit une production de lait sûre. Les vaches laitières sont sous contrôle des services vétérinaires. Leur lait est conservé dans une citerne propre à une température de 2 à 4 degrés Celsius.

2. L'arrivée à l'usine

Quand le lait arrive à l'usine, des échantillons sont prélevés et analysés. Lors de ces analyses, nous vérifions si le lait répond aux normes. Après approbation, le lait est traité et séché par atomisation. Les autres ingrédients qui arrivent à l'usine sont traités de la même façon.

3. Production

Le traitement, les températures et les contrôles internes répondent aux normes établies dans le Manuel de Qualité. Tout le processus de production est régulièrement soumis à des contrôles des autorités d'audit (SGS) et du gouvernement (nVWA/COKZ).

4. Emballage

De préférence, nous emballons nos produits en sachets. Ceux-ci sont étanches à l’air et à la lumière. Chaque produit est identifié par un numéro de lot et un numéro individuel unique.

5. Suivi et Pistage

Chaque ingrédient et matériau d'emballage est marqué d'un numéro unique. Nos fournisseurs utilisent le même système de pistage, pour que chaque ingrédient puisse être retracé jusqu'à son origine.

En nous assurant que chaque étape du processus soit de qualité excellente, nous pouvons garantir la qualité de nos produits finaux.