Il controllo della qualità presso Emiklo

La qualità è di grande importanza per Emiklo. Nel corso dei nostri controlli verifichiamo continuamente la qualità, sia che si tratti della qualità dei macchinari, della verifica della qualità del latte o della qualità delle merci prima che raggiungano i clienti.

Abbiamo implementato un sistema attivo preventivo di monitoraggio. I seguenti passaggi sono di cruciale importanza:

1. Fattoria

Il processo inizia nella fattoria. La produzione del latte è monitorata attraverso un sistema di sicurezza. Le mucche della fattoria vengono controllate da veterinari. Il latte viene conservato in contenitori puliti a temperature fra i 2 e i 4 gradi Celsius.

2. Arriva in fabbrica

Quando il latte arriva in fabbrica, i campioni vengono ricevuti e analizzati. Nel corso di queste analisi si stabilisce se il latte soddisfa i requisiti richiesti. Una volta approvato, il latte viene lavorato e essiccato per atomizzazione. Gli altri ingredienti che arrivano in fabbrica vengono trattati con procedimenti analoghi.

3. Produzione

La lavorazione, le temperature e i controlli in linea vengono eseguiti in base alle prescrizioni del Manuale di garanzia della qualità. L'intero ciclo produttivo è oggetto di revisione da parte delle autorità di controllo (SGS) e dal governo (nVWA/COKZ).

4. Confezionamento

ll nostro prodotto viene confezionato in sacchetti. I sacchetti sono sotto vuoto e a tenuta di luce. Ciascuno prodotto viene fornito di numero di lotto e di numero individuale unico.

5. Localizzazione e monitoraggio

Tutti gli ingredienti e i materiali di imballaggio ricevono un numero unico. I nostri fornitori utilizzano il nostro stesso sistema di localizzazione, così che è possibile rintracciare l'origine di ciascuno ingrediente.

Assicurando la qualità eccellente di ciascuna parte del processo possiamo essere certi che la qualità del prodotto finito sia garantita.